Mio de M.O. Toro 2021

I det fantastiske topår 2021 har Beyra-mesteren, Rui Madeira, skabt en spansk Tempranillo, der virkelig imponerer med sin magtfulde karakter og 15% alkohol. Denne mørkefrugtede og fadkrydrede vin minder om en Ribera del Duero af højeste kaliber!

Smagenote
Ved første hældning i glasset skinner Mio de M.O. 2021 med imponerende mørke og fyldige nuancer. Duften er magtfuld med dybe brombærnoter, sorte blommer, engelsk lakrids, violer og vilde hindbær, ledsaget af subtile strejf af mørkristet kaffe, kokos, røg og bourbonvanilje. Det er næsten som om, de har proppet en Ribera del Duero Reserva i flasken!

På tungen er vinen fyldig og voluminøs med en skøn blanding af søde krydderier og mørke frugtnoter, der afrundes af bløde fløjlstanniner i den lange finish. Rui Madeira har virkelig gjort det godt med denne vin!

Anbefales til:
Denne vin er perfekt til et hyggeligt glas derhjemme og er en fremragende ledsager til retter som oksekød, lam, barbeque, svinekød, kraftige tapas og modne oste. Server den ved en temperatur på 16-18°C for at få det bedste ud af dens smagsnuancer.

Fremstillingen:
Mio de M.O. 2021 får sin ekstra smagsdybde og elegante krydderi fra 14 måneders modning på franske egetræsfade, efterfulgt af yderligere 10-12 måneders flaskemodning inden frigivelse.